faszenes grill
De ha már hoztok egy ilyen döntést, akkor nagyon fontos, hogy jól is csináljátok, hiszen kizárólag ebben az esetben éri el a célját és lesz pihentető is a dolog. A következő bejegyzésben segítünk néhány gyakorlati tippel, hogyan tudod élvezhetővé varázsolni az otthoni nyaralást az egész család számára.
A maghőmérő még mindig sokaknak mumus a konyhában, pedig ha egyszer kipróbálnák, akkor azt vennék észre, hogy azonnali függőséget okoz. Nem véletlen persze az sem, hogy a professzionális szakácsok, séfek eszköztárában is biztosan megtalálható ez a darab.
Sokkal egyszerűbb ugyanis a használatával megtalálni azt a pontot, amikor elkészült az adott étel. De milyen pluszt tud hozni emellé, ha még okos is az adott maghőmérő? Ennek járunk utána a mostani blogbejegyzésben.
A grillezett húsok idővel egyhangúvá válhatnak, de ebből tud Titeket is kirángatni kicsit az öntöttvas wok használata.
Ez az edény lehetővé teszi, hogy egytálételeket tudj készíteni a kerti sütögetődön is, amivel megmentheted a konyhádat a nyári kánikulától, a fogásokat pedig egy plusz pikáns ízhatással, füsttel dobhatod fel. A következő bejegyzésben bemutatunk Neked 3 ételt, 3 különböző országból, amiket Te is könnyűszerrel elkészíthetsz a grillsütődön is egy öntöttvas wok segítségével.
Ezek a karácsonyi grillreceptek életet tudnak menteni, mikor a nagy ünnepi rohanásban sokszor azt sem tudjuk, merre áll a fejünk. Időnként megesik, hogy váratlan vendégek toppannak be, de az is lehet, hogy egy nagyobb családi összejövetelre készülsz. Akármi is történjen, ezekkel a fogásokkal le tudod nyűgözni a vendégeidet, ráadásul nem lesz hiány karácsonyi illatokban sem. Hiszen ezzel lehet leginkább megalapozni az ünnep hangulatát.
A füst néha áldás, néha átok, de egy biztos: az ételeknek piszkosul jó ízt kölcsönöz! Nem véletlen hát, hogy az elődeink rengeteg étel ízesítésére és tartósítására használták egyaránt a füstölés módszerét. Manapság az sem véletlen, hogy annyira rajongunk a grillezett ételekért, csupa füstös ízt érezhetünk itt is, de be kell látni, hogy a modern gázgrilleken már nem azt a klasszikus ízhatást kapjuk, amit elvárnánk. Éppen ezért érdemes különböző praktikákat bevetni. Ebben a cikkben megmutatjuk, hogyan zajlik a füstölő doboz használata és hogy miben tud ez segítségedre lenni a hétköznapi sütögetések során.
Manapság rengeteg lehetőségünk van arra, hogy a korábban professzionálisnak hitt eszközöket a saját háztartásunkban tudhassuk, ráadásul nem is túl borsos áron. Mára szinte bárkinek lehet otthon gőzállomása, magasnyomású mosója vagy éppen futópadja. Ez az igény természetesen nem kerülte el a konyhát sem, hiszen aki rendszeresen főz, szívesen veszi, ha a profik által kedvelt segédeszközök őt is támogatják a kisebb-nagyobb feladatok közben. Így lehetséges, hogy egyre többekben merül fel az igény, hogy az általános bénázás helyett beruházzanak egy húshőmérőre. Ezeknek pedig a non plus ultrája a Meater - okos húshőmérő. Lássuk, miben tud segíteni ez Neked is!
Ahhoz, hogy a grillezés mestereivé váljunk, nem árt ismerni a faszenes technikák minden csínját-bínját. A következő cikkben bemutatjuk, hogy milyen választási lehetőségeid vannak, ha a faszenes grilledhez keresel fűtőanyagot. Ezenkívül megtudhatod azt is, hogy hogyan érdemes használni ezeket, és hogy miért emelkedik ki ezek közül a Kamado Joe - Big Block faszén.
Ahogy egyre népszerűbbé válik a grillezés hagyománya Magyarországon, úgy lesz egyre szélesebb a kínálat a kiegészítők tekintetében is. A pecsenyesütők és sütőállványok rengeteg pluszt tudnak adni a húsok és egyéb ételek elkészítéséhez. Érdemes ezeket kipróbálni, hiszen nagyban megkönnyíthetik a sütési folyamatot, vagy éppen zamatosabbá tudják tenni az elkészült ételeket.
Lássuk a teljesség igénye nélkül, hogy milyen lehetőségeink vannak, ha a húsok sütését segítő grillező kiegészítőkről van szó.
A grillezésnek határozottan az a legjobb része, amikor eltüntetjük az istenien finom falatokat, és az a legrosszabb, amikor a grillezés nyomait kell távolítani a grillről. Persze csak akkor, ha felkészületlenül állunk neki, vagyis nincsenek meg az eszközeink a könnyű és hatékony grilltisztításhoz. Hatalmas szerencsénkre a grilleket gyártók gondoltak erre is, és kifejlesztettek olyan termékeket, melyekkel nem jelent kihívást még a grill sütőrács tisztítása sem.
A grillezős összejöveteleket a legtöbben nyáron tartják, amikor tombol a kánikula, és nem annyira jóleső érzés a szakácsnak a forró grillsütő mellett ácsorogni. Télen pedig inkább behúzódnak a lakás falai közé, és ha grillezett ételre vágynak, akkor jobb híján előveszik az elektromos grillsütőt. Nem kell azonban télire eltenni a kerti grillt, nyugodtan lehet használni, csupán néhány kelléket ajánlott még beszerezni, ha kellemes téli grillpartit tervezünk összehozni.