A fatüzelésű pizzakemence ideális választás, ha a cél a hibátlan pizza elkészítése
A kerti grillszezon sokak nagy kedvence, hiszen fantasztikus érzés a friss levegőn, a szeretteink, családunk és barátaink társaságában a különféle ínycsiklandó fogásokat elkészíteni, aztán pedig elfogyasztani. Ám nem mindenki rajong a húsos ételekért, főleg a kisebb gyermekek, valamint az olasz ételek szerelmesei, vagyis azok, akik inkább egy finom pizza elkészítésére voksolnak, ha tehetik. Ennek ma már nincs semmi akadálya, hiszen egy fatüzelésű pizzakemence maximálisan alkalmas a feladat elvégzésére, ráadásul egy kisebb teraszon is elfér.
Stílusos kemencék a modernitás kedvelőinek
Annak ellenére, hogy a kemence szó hallatán sokan ma is óriási, téglából épített monstrumokra gondolunk, egyre többen ismerik ezek modern változatait, az Alfa Forni kemencéket. Ezek könnyen összeszerelhető, stílusos és jóval kisebb helyigényű szerkezetek, így annak sem kell lemondania az élményről, akinek takarékosabban kell bánnia a ház körüli terekkel, kisebb területről lévén szó.
Ráadásul többféle működtetésű változat is elérhető, köztük természetesen a fatüzelésű pizzakemencék is. Nézzük utóbbi előnyös vonásait!
Fatüzelésű pizzakemence az Alfa Fornitól
Az Alfa Forni 4 Pizze Top - Copper - kemence akár nagyobb társaságok vendégül látása esetén is képes kielégíteni az igényeket, hiszen 10, de akár 20 személy is jól lakhat a benne elkészülő isteni pizzák segítségével. Egyszerre legfeljebb négy pizzát tudunk sütni benne, súlyra a pizzakenyér ne haladja meg a 4 kg-ot.
A legmagasabb hőfok, amit elérhetünk benne, 500°C-ra rúg, a sütőfelület pedig 80x60-as, de a külső kialakításban sem fogunk csalódni. A rozsdamentes acél hosszú élettartamot és strapabírást ígér, a kupolás kialakítás pedig biztosítja a mihamarabbi felmelegedést, miközben képes hosszú időn keresztül megőrizni az elért hőmérsékletet. Utóbbihoz a kerámiaszálas, tűzálló szigetelés is hozzájárul, miközben a balesetmentesség jegyében kívülről hűvös felületet garantál.
A sütőben lévő aktuális hőfokról a beépített hőmérő ad visszajelzést, a dupla fogantyú pedig segíti az ajtó biztonságos nyitását, illetve zárását.
Hogyan készül el a házi pizzánk?
Sokan számolnak be arról, hogy a konyhai sütőben való próbálkozások többnyire csúfos kudarccal végződnek, így egyszer s mindenkorra lemondanak a házi készítésű pizzáról. Egy pizzakemencével azonban ezt egyáltalán nem kell megtennünk, és orvosolhatjuk a benti sütőnk hiányosságait, valóban finom és ropogós pizzát készítve.
A probléma ugyanis nem az emberben vagy a szakácstudás hiányosságaiban leledzik, hanem abban, hogy nem megfelelő sütési módszerrel próbáljuk elérni a pizzázókban tapasztalt minőséget, és ezzel eleve kudarcra ítéljük magunkat. A pizzakemencében uralkodó magas sütési hőmérséklettel és az ideális körülményekkel viszont a mi pizzánk is olyan finom lesz, amilyenről mindig is álmodoztunk.
Miért jó döntés a fatüzelésű kemence?
Említettük, hogy többféle működtetésű pizzakemence is elérhető kínálatunkban. De vajon miért ajánljuk akkor a fatüzelésű változatot? Nos, elsősorban az autentikus ízek szerelmesei számára bizonyul majd ez a készülék optimálisnak, még akkor is, ha a többi megoldásnak is megvannak a maga előnyei.
Egy fatüzelésű pizzakemencében tökéletes lesz az íze ennek az ételnek, leginkább ahhoz hasonlíthatjuk a dolgot, mint amikor a faszenes tüzelésű grilleket javasoljuk a füstös ízvilág kedvelőinek. Emellett a hamisítatlan ropogós széleket is ez fogja tökéletesen előállítani, így ha igazi itáliai pizzát akarunk készíteni, akkor ez lesz a legjobb választás.
