Pizzasütő szett

A kemencében sült pizzák ínycsiklandó roppanósságát előcsalogató kőlap mellé egy hatalmas pizza lapát is jár, hogy a lágy tésztát egy mozdulattal áttehessük a felmelegített kőre. A lecsavarozható nyéllel (és így könnyebb tisztán tarthatósággal) rendelkező lapát persze nemcsak tészták mozgatására alkalmas, minden olyan alapanyagnál nagy hasznát vehetjük, amelyek törékenyek vagy esetleg sütés után omlóssá válnak.

A sütőkő használatát a lapát mellett egy fém keret is segíti, amibe pont passzol a kőlap, de a keret magassága egy kis peremet hoz létre a kő körül. Ez a magasított rész segít abban, hogy a sütnivalók forgatásnál ne ugorjanak le a lapról, de jól jön az étel levételénél is. Ebbe a keretbe ütköztethetjük a pizzát, a kisebb falatokat, így még csipesz nélkül is egyszerűen leemelhetjük a grillről az elkészült ételt. Bár a szett tartozékai kétség kívül megkönnyítik a kőlap alkalmazását, a lényeg mégis magában a lapban rejlik. A vékony, 34,6 cm átmérőjű lapnak mindkét oldala egyaránt használható, de egymástól eltérő feladatokra érdemes őket befogni. A sima felületű oldal pizzához, zöldségekhez kiváló, míg a teljes felületében rovátkolt oldal inkább húsok és szaftosabb hozzávalók elkészítésére szolgál.